Zwiebel-Speck-Grillbutter

Name: Zwiebel-Speck-Grillbutter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g geräucherter, durchwachsener Speck; 150 g weiche Butter; 35 g Röstzwiebeln; Salz; Pfeffer; 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver (alternativ Grillgewürz)

Lecker

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4,2 (300)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Diese Grillbutter stellt neue Rekorde auf! Rekorde in "Ist das Lecker"-Seufzern! Egal ob frisch gegrillte Steaks, Grillbrot oder Maiskolben - mit der würzigen Zwiebel-Speck-Butter schmeckt alles beim Grillen nochmal so gut.

Zutaten

Personen

100 g geräucherter, durchwachsener Speck

150 g weiche Butter

35 g Röstzwiebeln

Salz

Pfeffer

½ TL geräuchertes Paprikapulver (alternativ Grillgewürz)

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Zubereitung

Speck würfeln und in einer Pfanne ohne Fett knusprig auslassen. Auf Küchenpapier abtropfen und abkühlen lassen.

Butter, Speck und Röstzwiebeln verrühren. Mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver oder Grillgewürz würzen.

Tipp: Die Zwiebel-Speck-Grillbutter schmeckt für einige Stunden im Kühlschrank durchgezogen noch besser. Dann rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie streichfähig wird.

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