20-Minuten-Käsesalat

Name: 20-Minuten-Käsesalat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 EL Weißweinessig; Salz; Pfeffer; 1 TL mittelscharfer Senf; 1 TL flüssigen Honig; 4 EL Öl; 2 rote Zwiebeln; 1 Eichblattsalat; 400 g Bergbauernkäse (z. B. von Bergader); 200 g Gewürzgurken (Glas); 1 Bund Petersilie

Lecker

20-Minuten-Käsesalat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Käse in Streifen, Gewürzgurken, Blattsalat und ein würziges Dressing - wir wissen schon, was es heute zum Abendessen gibt!

4,0 (42)

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

6 EL Weißweinessig

Salz

Pfeffer

1 TL mittelscharfer Senf

1 TL flüssigen Honig

4 EL Öl

2 rote Zwiebeln

1 Eichblattsalat

400 g Bergbauernkäse (z. B. von Bergader)

200 g Gewürzgurken (Glas)

1 Bund Petersilie

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Zubereitung

Für die Vinaigrette Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Honig verrühren. Öl darunterschlagen. Zwiebeln schälen und in dünne Spalten schneiden. Mit der Vinaigrette mischen.

Eichblattsalat putzen, waschen, gut abtropfen lassen und in Stücke zupfen. Käse in Streifen schneiden. Gurken längs in dünne Scheiben schneiden. Petersilie waschen und trocken schütteln, Blätter abzupfen und hacken. Vorbereitete Zutaten mit der Vinaigrette mischen und anrichten. Dazu schmeckt Bauernbrot.

Nährwerte

Pro Portion

520 kcal
29 g Eiweiß
40 g Fett
7 g Kohlenhydrate

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