Käsesalat

Name: Käsesalat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g kalorienreduzierte; Mandarin-Orangen; 370 ml); 100 g Staudensellerie; 40 g Edamer-Käse (30 % Fett i. Tr.); 40 g Feldsalat; 2 Blätter Radicchio; 1 Messerspitze Senf; 1 EL Essig; 1 TL Öl; Salz; Pfeffer; 4 Walnusshälften; 1/2 Scheibe Vollkornbrot

Lecker

Käse in Streifen, Gewürzgurken, Blattsalat und ein würziges Dressing - wir wissen schon, was es heute zum Abendessen gibt!

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

100 g kalorienreduzierte

Mandarin-Orangen

370 ml)

100 g Staudensellerie

40 g Edamer-Käse (30 % Fett i. Tr.)

40 g Feldsalat

2 Blätter Radicchio

1 Messerspitze Senf

1 EL Essig

1 TL Öl

Salz

Pfeffer

4 Walnusshälften

½ Scheibe Vollkornbrot

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Zubereitung

Mandarinen auf einem Sieb abtropfen lassen. Staudensellerie putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Käse in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen. Feldsalat und Radicchio putzen, waschen und abtropfen lassen.

Inzwischen für die Vinaigrette Senf, Essig und 3 Esslöffel Wasser verrühren. Öl darunter schlagen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Käsesalat geben. Feldsalat und Radicchio auf einem Teller anrichten.

Darauf den Käsesalat geben. Walnüsse grob hacken und darüberstreuen. Dazu 1/2 Scheibe Vollkornbrot.