Ananas-Käse-Sandwiches

Salat putzen waschen und abtropfen lassen. Gurke waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben hobeln. Ananas abtropfen lassen. Sandwichscheiben mit Mayonnaise bestreichen und mit Curry bestreuen. 4 Scheiben mit Gurkenscheiben, jeweils 1 Scheibe Schinken, Ananas und Käse belegen und mit den anderen 4 Scheiben zudecken. Den vorgeheizten Sandwichtoaster leicht mit Öl einstreichen und 2 Sandwiches hineinlegen. Deckel schließen und in ca. 2 Minuten goldbraun backen. Die übrigen Sandwiches ebenso backen und diagonal halbieren. Zusammen mit Salat auf einer Platte anrichten. Mit Kirschtomaten, restlichen Ananasscheiben und Petersilie garniert servieren