Aprikose-Maracuja-Konfitüre (kalt gerührt)

Name: Aprikose-Maracuja-Konfitüre (kalt gerührt)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Aprikosen; 100 g Maracuja (netto exakt 50 g); 1 Vanilleschote; 1 Packung (200 g) Gelierzauber

Lecker

Aprikose-Maracuja-Konfitüre (kalt gerührt) Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

200 g Aprikosen

100 g Maracuja (netto exakt 50 g)

1 Vanilleschote

1 Packung (200 g) Gelierzauber

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Zubereitung

Aprikosen waschen, halbieren, Steine entfernen und Fruchtfleisch grob würfeln. Maracuja halbieren und Fruchtmark herauskratzen. Vanilleschote aufschneiden und Mark herausschaben. Aprikosen, Zucker und Vanillemark mit dem Pürierstab ca. 45 Sekunden mixen.

Maracujamark unterrühren. Fruchtaufstrich in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 14 Tagen verzehren.

Aus LECKER 07/2008