Asiatische Blumenkohl-Pfanne

Name: Asiatische Blumenkohl-Pfanne
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 150 g Basmatireis; Salz; 1 (ca. 800 g) Blumenkohl; 1 Bund Lauchzwiebeln; 1 rote Chilischote; 1-2 EL Öl; 200 ml süßsaure Soße mit Ingwer; Pfeffer; nach Belieben Koriander zum Garnieren

Lecker

Asiatische Blumenkohl-Pfanne Rezept — Foto: Först, Thomas

Blumenkohl-Steak Orient-Style

20 Min.

Pinker Blumenkohl

Mithilfe von roter Bete färbst du die weißen Blumenkohlröschen pink ein. So geht's!

30 Min.

Blumenkohl-Fritters Rezept - Foto: Image Professionals

10. Oktober 2024

Knusprige Blumenkohl-Fritters mit Zitrone

Blumenkohlröschen, umhüllt von knusprig-zitronigem Teig – wer kann da schon seine Finger von lassen?

30 Min.

Blumenkohl-Hackbällchen-Auflauf - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Top 5 Rezepte für Blumenkohlauflauf

Klassisch mit viel Käse goldbraun überbacken, mit Fleisch, feinem Lachs, vegetarisch oder vegan - unsere 5 Lieblingsrezepte zum Reinlegen zeigen wie vielseitig Blumenkohl aus dem Ofen sein kann.

06. September 2024

Blumenkohl-Frikadellen

Sie sind außen kross, innen dafür soft und cheesy: Diese köstlichen Bratlinge überzeugen garantiert nicht nur Vegetarierinnen und Vegetarier!

5,0

45 Min.

24. Juli 2024

Versunkene Eier im Blumenkohl-Curry

Leicht, sättigend und herrlich würzig: Diese goldgelbe Shakshuka-Variante mit Kichererbsen sorgt für gute Laune am Esstisch.

40 Min.

2,5 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Basmatireis

Salz

1 (ca. 800 g) Blumenkohl

1 Bund Lauchzwiebeln

1 rote Chilischote

1-2 EL Öl

200 ml süßsaure Soße mit Ingwer

Pfeffer

nach Belieben Koriander zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Reis in leicht gesalzenem Wasser aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten quellen lassen. Inzwischen Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. In Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Abgießen und gut abtropfen lassen. Lauchzwiebeln putzen und waschen. In schräge Stücke schneiden. Chili waschen, entkernen und in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Blumenkohl ca. 3 Minuten anbraten. Lauchzwiebeln und Chili zufügen und ca. 3 Minuten mitbraten. Mit süß-saurer Soße ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Blumenkohl-Pfanne mit Reis servieren und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren

Nährwerte

Pro Person

510 kcal
14 g Eiweiß
6 g Fett
103 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Kohl Blumenkohl Hauptgerichte Vegetarisch

KitchenAid Küchenmaschine mit Food-Processor-Vorsatz - Foto: LECKER.de / Nadja Demel

KitchenAid Küchenmaschine: Food-Processor-Aufsatz im Test

Mit dem Food-Processor-Aufsatz verarbeitet die KitchenAid Küchenmaschine Obst und Gemüse zu Würfeln, Scheiben oder Raspeln. Nur hacken und mahlen kann sie nicht.

veganes Hühnerfrikassee - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

23. Januar 2025

Genauso cremig und lecker wie bei Oma: Veganes Hühnerfrikassee

Wie bei Omi: Für das vegane Hühnerfrikassee pflanzliche Butter schmelzen, Zwiebel dünsten, Mehl einrühren und kurz anschwitzen. Brühe und Sahne hinzu. Herrlich!

5,0

25 Min.

09. Februar 2023

Gemüsefrikadellen mit Radieschen-Salsa

Brokkoli in Bestform! Zu Buletten geformt und in der Pfanne knusprig ausgebacken begeistert das grüne Gemüse auch Skeptiker - versprochen!

4,1

45 Min.

Rösti mit Spiegelei Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

12. November 2020

Ei, ei, ei - Riesen-Rösti mit versenkten Eiern

3,9

45 Min.

Vegetarischer Flammkuchen Rezept - Foto: Show Heroes

Vegetarischer Flammkuchen - knusprig und leicht

Dieser vegetarische Flammkuchen mit roten zwiebeln und Schnittlauch punktet mit Leichtigkeit und Frische und ist dabei so schön knusprig - lieben wir!

5,0

75 Min.

Vegane Lasagne Rezept - Foto: ShowHeroes

Vegane Lasagne Bolognese

Mit unserem veganen Rezept schmeckt der Klassiker auch ohne tierische Produkte wie beim Italiener.

4,6

125 Min.