Bandnudeln mit Hackbällchen, Kohlrabi und Pesto

Name: Bandnudeln mit Hackbällchen, Kohlrabi und Pesto
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Kohlrabi; 1 Zwiebel; 400 g gemischtes Hackfleisch; 1 TL mittelscharfer Senf; 1 Ei (Gr. M); 4 EL Paniermehl; Salz; Pfeffer; 400 g Bandnudeln; 2 EL Öl; 1 Glas (80 g) Basilikum-Pesto

Lecker

Bandnudeln mit Hackbällchen, Kohlrabi und Pesto Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

28. Oktober 2024

Wirsing-Schinken-Nudeln für Eilige

Dir fehlt mal wieder Koch-Inspiration? Wie wäre es hiermit: Bandnudeln in cremiger Wirsing-Frischkäsesoße mit Parmaschinken. Ein Blitz-Rezept für jeden Tag!

30 Min.

30. Mai 2024

Bandnudeln mit Steakstreifen

Diese cremigen Bandnudeln mit Pesto-Sahne und Steakstreifen sind in Rekordgeschwindigkeit zubereitet und schmecken dabei wie im Restaurant. Herrlich!

5,0

15 Min.

03. April 2021

Bandnudeln mit Spargelragout

Die Zubereitung gelingt wie am Schnürchen: Pasta kochen, Spargel würzig anbraten, mit Tomaten schmoren, Bandnudeln untermengen und mit Pinienkernen und Rucola bestreuen. Mhhhmmm ...

3,9

30 Min.

Hähnchenfilet mit Bandnudeln und Gurkensoße

3,4

30 Min.

Gefüllte Bärlauchlammkeule mit Bandnudeln und Spargel

4,8

400 Min.

Kartoffelsalat mit Apfelspirellis und Gurken-Bandnudeln

5,0

40 Min.

3,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Kohlrabi

1 Zwiebel

400 g gemischtes Hackfleisch

1 TL mittelscharfer Senf

1 Ei (Gr. M)

4 EL Paniermehl

Salz

Pfeffer

400 g Bandnudeln

2 EL Öl

1 Glas (80 g) Basilikum-Pesto

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Hack, Senf, Zwiebelwürfel, Ei und Paniermehl verkneten, mit Salz und Pfeffer würzen. Von der Hackmasse mit feuchten Händen kleine Bällchen formen.

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Kohlrabi ca. 4 Minuten mitkochen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin rundherum 7-10 Minuten braten. Nudeln und Kohlrabi abgießen und mit dem Pesto vermengen.

Zum Schluss Hackbällchen zugeben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.