Barbecue-Würstchen

Name: Barbecue-Würstchen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Schalotten; 2 große Knoblauchzehen; 4 EL Ahornsirup; 2 EL Balsamico-Essig; 80 g Tomatenketchup; 2 EL Worcestersoße; Salz, Pfeffer; gemahlener Chili; 1 kleine Zucchini; 8 Rostbratwürste

Lecker

Barbecue-Würstchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Grillideen: Lachsspieße vom Feuer mit zweierlei Paprikasoßen - Foto: Image Professionals

Grillideen - raffinierte Rezepte vom Rost

Unsere riesige Auswahl an Rezept-Ideen sorgt für ordentlich Abwechslung beim Grillen!

Servierfertiger, mit Kräutern garnierter Flammlachs auf einem Holzbrett - Foto: iStock/rez-art

Flammlachs zubereiten: Gelingt garantiert mit diesem Rezept

Wie du die traditionelle Grillspezialität aus Lappland auf dem Flammlachsbrett selbst zubereitest, welche Gewürze und welches Holz du brauchst.

5,0

50 Min.

Lachs grillen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Lachs grillen - so wird's richtig lecker

Lachs grillen ist eine leichte Alternative zum Fleisch vom Rost. Doch bei welcher Temperatur muss der Fisch eigentlich garen? Wir liefern Tipps für perfekt gegrillte Lachsfilets.

5,0

20 Min.

Griechisches Tsatsiki

Nur echt mit sahnigem Joghurt, geraspelter Gurke und ordentlich Knobi: Cremiges Tsatsiki wie vom Lieblingsgriechen gelingt mit unserem Rezept richtig authentisch. Kalí órexi!

4,2

25 Min.

Gefüllte Champignons grillen

Champignons vom Grill sind immer ein Highlight. Wir bereiten die Pilze mit einer cremigen Füllung aus Kräuterfrischkäse und Feta zu - vegetarisch, schnell und lecker!

5,0

30 Min.

Grillbrot vom Rost Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Grillbrot-Rezept vom Rost

Außen knusprig, innen saftig: Grillbrot ist neben Steak, Gemüse & Co. der heimliche Star auf dem Rost.

4,4

30 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
25 Min.
Wartezeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Schalotten

2 große Knoblauchzehen

4 EL Ahornsirup

2 EL Balsamico-Essig

80 g Tomatenketchup

2 EL Worcestersoße

Salz, Pfeffer

gemahlener Chili

1 kleine Zucchini

8 Rostbratwürste

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Für die Barbecuesoße Schalotten und Knoblauch schälen. Schalotten fein würfeln, Knoblauch hacken. Ahornsirup, Schalotten und Knoblauch in einem Topf erhitzen und 1–2 Minuten dünsten. Essig, Tomatenketchup, Worcestersoße zugeben, mit etwas Salz, Pfeffer und Chili würzen. Aufkochen und unter Rühren 4–5 Minuten einköcheln. Abschmecken, vom Herd nehmen und auskühlen lassen.

Zucchini waschen, mit einem Sparschäler der Länge nach 8 dünne Scheiben abschneiden. Bratwürste dünn mit Barbecuesoße bestreichen und mit jeweils einer Zucchinischeibe umwickeln. Mit Holzspießen feststecken.

Würstchen auf dem vorgeheizten Grill in einer Grillschale goldbraun grillen. Vom Grill nehmen, Holzspieße entfernen, Würstchen anrichten, mit Barbecuesoße bestreichen. Übrige Soße dazu reichen. Dazu schmeckt Baguettebrot.

Nährwerte

Pro Portion

784 kcal
32 g Eiweiß
64 g Fett
20 g Kohlenhydrate