Blätterteig-Olivenstangen

Name: Blätterteig-Olivenstangen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 15
Ingredients: 2 Scheiben Blätterteig; 15 Oliven; 1 Eigelb (Gr. M); 3 EL Schlagsahne; Mehl für die Arbeitsfläche

Lecker

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

2 Scheiben Blätterteig

15 Oliven

1 Eigelb (Gr. M)

3 EL Schlagsahne

Mehl für die Arbeitsfläche

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Zubereitung

Blätterteigscheiben nebeneinander bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Scheiben aufeinanderlegen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig (ca. 25 x 30 cm) dünn ausrollen. Teig in 15 Rechtecke (ca. 5 x 10 cm) schneiden

In die Mitte je 1 Olive setzen. Eigelb und Sahne verquirlen und Teigränder dünn damit bestreichen. Olive im Blätterteig einrollen, indem beide Enden kordelartig gegeneinander gedreht werden. (Olive ist kaum noch sichtbar.)

Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit Eigelb-Sahne bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) 12–15 Minuten goldbraun backen. Lauwarm oder kalt servieren

Wartezeit ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Stück

50 kcal
1 g Eiweiß
4 g Fett
4 g Kohlenhydrate

Rezepte Backen Teige Blätterteig Vegetarisch Kuchen Snacks Gebäck

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