Blätterteigtaschen mit Spinat

Name: Blätterteigtaschen mit Spinat
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 2 Scheiben TK-Blätterteig; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 250 g Blattspinat; 2-3 Stiele Thymian; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; 1 Salz, Pfeffer, 1 Packung. Zucker; 1 Eigelb, ca. 1 EL Sesam; 2 kleine Tomaten; 4-5 Salatblätter; 100 g Salatgurke; 1 EL Essig

Lecker

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Scheiben TK-Blätterteig

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

250 g Blattspinat

2-3 Stiele Thymian

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

1 Salz, Pfeffer, 1 Packung. Zucker

1 Eigelb, ca. 1 EL Sesam

2 kleine Tomaten

4-5 Salatblätter

100 g Salatgurke

1 EL Essig

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Zubereitung

Die Teigplatten auftauen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. Spinat putzen und waschen. Thymian waschen, hacken

Zwiebel und Knoblauch in 1 EL heißem Öl andünsten. Spinat darin zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Abkühlen lassen

Teigplatten zu 2 Rechtecken (ca. 10 x 20 cm) ausrollen. Erst längs, dann quer halbieren

Jeweils 1/8 Spinat auf dem Teig verteilen. Ränder mit etwas Eigelb bestreichen, zu Dreiecken überklappen, andrücken. Taschen mit übrigem Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) 15-18 Minuten backen

Tomaten, Salat und Gurke putzen, waschen, zerkleinern. Essig, Salz, Pfeffer, Zucker verrühren. 1 EL Öl darunterschlagen. Mit Salatzutaten mischen. Anrichten