Blumenkohl-Pops

Name: Blumenkohl-Pops
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Salz; Curry; Pfeffer; 100 g Vollmilchjoghurt; 1 TL Zitronensaft; 3 EL Olivenöl; 20 g geriebener Hartkäse; 2 EL Kichererbsenmehl; 1 Blumenkohl (ca. 800 g)

Lecker

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4,0 (9)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Salz

Curry

Pfeffer

100 g Vollmilchjoghurt

1 TL Zitronensaft

3 EL Olivenöl

20 g geriebener Hartkäse

2 EL Kichererbsenmehl

1 Blumenkohl (ca. 800 g)

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Zubereitung

Für die Würzmischung je 1 TL Salz und Curry mit ½ TL Pfeffer mischen. Mit Joghurt, Zitronensaft, Öl, Käse und Kichererbsenmehl verrühren.

Blumenkohl waschen und in kleine Röschen teilen. Mit dem Joghurt-Mix mischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 220 °C / Umluft: 200 °C) ca. 30 Minuten backen. Blumenkohl-Röschen herausnehmen und auskühlen lassen.

Nährwerte

Pro Portion

140 kcal
5 g Eiweiß
10 g Fett
5 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 3/2020

Zutaten Gemüse Kohl Blumenkohl Vegetarisch Snacks

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