Blutorangen-Sgroppino

Name: Blutorangen-Sgroppino
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g Zucker; Saft von 2 Blutorangen (ca. 150 ml); Saft von 1 Zitrone (ca. 90 ml); 500 ml gekühlter Prosecco oder Sekt

Lecker

Blutorangen-Sgroppino Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Wartezeit:
300 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

120 g Zucker

Saft von 2 Blutorangen (ca. 150 ml)

Saft von 1 Zitrone (ca. 90 ml)

500 ml gekühlter Prosecco oder Sekt

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Zubereitung

100 ml Wasser und Zucker erhitzen, und ca. 4 Minuten sirupartig einkochen. Blutorangen- und Zitronensaft durch ein feines Sieb in den Sirup gießen, unterrühren. Sorbetmasse auskühlen lassen, dann 4–5 Stunden ins Gefrierfach stellen.

Sorbet im Mixer oder mit einem Stabmixer kurz pürieren. Aus der Masse 4 Kugeln oder 4 Nocken formen und auf Gläser verteilen. Mit gut gekühltem Prosecco aufgießen.

Nährwerte

Pro Portion

177 kcal
1 g Eiweiß
40 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 1/2021

Zutaten Obst Blutorangen Getränke

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