Erdbeer-Rosé-Float - der perfekte Sundowner
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Fruchtig-süße Erdbeeren treffen auf cremiges Zitronensorbet und feinperligen Schaumwein – unser Erdbeer-Rosé-Float sorgt jetzt für pure Sommerlaune im Glas.
Ins Glas geschichtet einfach perfekt: Unten fruchtig-süßes Erdbeerpüree, mittig eine Extraportion Zitronensorbet oder Vanilleeis, die sich mit dem aufgegossenen, eisgekühltem Rosé-Sekt verbindet und langsam nach oben „floatet“. Alkoholfrei wirds mit Wild Berry Tonic. Das Ergebnis? Ein herrlich prickelnder, fruchtig-frischer Sommerdrink mit schwimmender Krone – perfekt für Gartenpartys, Brunch oder laue Abende auf dem Balkon. Cin cin!
Zutaten
250 g Erdbeeren
75 g Rohrzucker
8 Kugeln Zitronensorbet (oder Vanilleeis)
1 Flasche Rosé-Sekt (oder Wild Berry Tonic)
Zubereitung
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit Zucker fein pürieren.
Erdbeerpüree in 4 Gläser verteilen. Jeweils 2 Kugeln Zitronensorbet oder Vanilleeis in die Gläser geben.
Mit eisgekühltem Rosé-Sekt oder mit Wild Berry Tonic (für alkoholfreien Erdbeer-Float) aufgießen.
Nährwerte
Pro Glas
- 589 kcal
- 1 g Eiweiß
- 111 g Kohlenhydrate
Du kannst das Erdbeerpüree auch vorbereiten, damit es gut gekühlt in die Gläser kommt. Ich gebe noch etwas Zitronenabrieb an die Erdbeeren, das unterstreicht die fruchtige Süße. Für längere Haltbarkeit kannst das du Püree in einem kleinen Topf unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen. Dann lässt du es abkühlen und stellst es bis zum Mixen kalt.
Was ist eigentlich ein „Float“?
„Float“ ist ein Getränk, bei dem Eis oder Sorbet auf der Oberfläche treibt. Die Idee kommt aus den USA, wo schon im 19. Jahrhundert Root Beer mit Vanilleeis serviert wurde. Der Mix aus prickelnd und cremig sorgt bis heute für den typischen Wow-Effekt: Cola mit Vanilleeis ist in den USA die beliebteste Kombi.
Unsere Getränke mit Vanilleeis:
