Bunte Gemüsepfanne

Name: Bunte Gemüsepfanne
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 3 Lauchzwiebeln; 100 g Kirschtomaten; 150 g Champignons; 100 g Tatar, Salz, Pfeffer; 1 TL Öl, 1/2-1 TL Gemüsebrühe; 1/2 TL Tomatenmark; 1 EL (15 g) Sahne; 1/2 TL Petersilie; 1 Scheibe (50 g) Roggenbrot

Lecker

Bunte Gemüsepfanne Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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35 Min.

4,3 (12)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

3 Lauchzwiebeln

100 g Kirschtomaten

150 g Champignons

100 g Tatar, Salz, Pfeffer

1 TL Öl, 1/2-1 TL Gemüsebrühe

½ TL Tomatenmark

1 EL (15 g) Sahne

½ TL Petersilie

1 Scheibe (50 g) Roggenbrot

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Zubereitung

Gemüse und Pilze putzen, waschen, klein schneiden. Tatar würzen, zu Bällchen formen. Im heißen Öl anbraten

Gemüse und Pilze zufügen und ca. 5 Minuten mitbraten. 100 ml Wasser, Brühe und Tomatenmark einrühren, aufkochen und würzen. Sahne und Petersilie darauf geben. Roggenbrot dazuessen

Nährwerte

Pro Person

360 kcal
31 g Eiweiß
12 g Fett
30 g Kohlenhydrate

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