Caprese-Auflauf mit Gnocchi

Name: Caprese-Auflauf mit Gnocchi
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Kirschtomaten; 40 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück); 400 g Schlagsahne; Salz; Pfeffer; 2 Packungen (à 150 g) Minimozzarella; 2 Packungen (à 400 g) Gnocchi; etwas etwas Basilikum

Lecker

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Kirschtomaten

40 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück)

400 g Schlagsahne

Salz

Pfeffer

2 Packungen (à 150 g) Minimozzarella

2 Packungen (à 400 g) Gnocchi

etwas etwas Basilikum

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Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Tomaten waschen, halbieren. Parmesan reiben. Sahne aufkochen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten, Mozzarella und ungekochte Gnocchi mischen.

In eine gefettete Auflaufform geben. Sahne darübergießen, mit Parmesan bestreuen.

Im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen. Basilikum waschen, Blätter über den Auflauf streuen. Dazu schmeckt Parmaschinken.

Nährwerte

Pro Person

590 kcal
19 g Eiweiß
33 g Fett
51 g Kohlenhydrate

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