Chinesische Gemüsepfanne

Name: Chinesische Gemüsepfanne
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 1 Packung Basmati-Reis; Salz; 2 (ca. 500 g) Hähnchenfilets; 2 EL Öl; Pfeffer; evtl. Schnittlauch

Lecker

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3,8

35 Min.

2,3 (7)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Packung Basmati-Reis

Salz

2 (ca. 500 g) Hähnchenfilets

2 EL Öl

Pfeffer

evtl. Schnittlauch

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Zubereitung

Reis im Beutel in kochendem Salzwasser 12-14 Minuten garen. In der Zwischenzeit Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen, halbieren und im heißen Öl 15-20 Minuten braten. Zwischendurch mehrmals wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Pfannengemüse in das Bratfett geben, bei starker Hitze 3-5 Minuten anbraten. Bei mittlerer Hitze weitere 4-6 Minuten garen. Mehrmals umrühren. Reisbeutel aufschneiden, Reis zum Gemüse geben und untermischen. Hähnchenfleisch in Scheiben scheiden und auf dem Pfannengemüse anrichten. Eventuell mit gehacktem Schnittlauch bestreuen

Nährwerte

Pro Person

530 kcal
40 g Eiweiß
15 g Fett
63 g Kohlenhydrate

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