Feine Brühe mit Blumenkohl und Möhren

Name: Feine Brühe mit Blumenkohl und Möhren
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 400 g Blumenkohl; 150 g Möhren; 2 EL Öl; 1 l Gemüsebrühe (instant); Salz; Pfeffer; 1/2 Bund Schnittlauch

Lecker

Feine Brühe mit Blumenkohl und Möhren Rezept — Foto: Maass

Pinker Blumenkohl

Mithilfe von roter Bete färbst du die weißen Blumenkohlröschen pink ein. So geht's!

30 Min.

Blumenkohl-Fritters Rezept - Foto: Image Professionals

10. Oktober 2024

Knusprige Blumenkohl-Fritters mit Zitrone

Blumenkohlröschen, umhüllt von knusprig-zitronigem Teig – wer kann da schon seine Finger von lassen?

30 Min.

Blumenkohl-Hackbällchen-Auflauf - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Top 5 Rezepte für Blumenkohlauflauf

Klassisch mit viel Käse goldbraun überbacken, mit Fleisch, feinem Lachs, vegetarisch oder vegan - unsere 5 Lieblingsrezepte zum Reinlegen zeigen wie vielseitig Blumenkohl aus dem Ofen sein kann.

06. September 2024

Blumenkohl-Frikadellen

Sie sind außen kross, innen dafür soft und cheesy: Diese köstlichen Bratlinge überzeugen garantiert nicht nur Vegetarierinnen und Vegetarier!

5,0

45 Min.

24. Juli 2024

Versunkene Eier im Blumenkohl-Curry

Leicht, sättigend und herrlich würzig: Diese goldgelbe Shakshuka-Variante mit Kichererbsen sorgt für gute Laune am Esstisch.

40 Min.

Linsen-Stew mit Blumenkohlreis

60 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

400 g Blumenkohl

150 g Möhren

2 EL Öl

1 l Gemüsebrühe (instant)

Salz

Pfeffer

½ Bund Schnittlauch

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein würfeln. Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Möhren schälen, waschen und in feine Stifte schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten.

Mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Blumenkohl und Möhren zufügen und 8-10 Minuten darin garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Brühe in Suppentassen füllen und mit Schnittlauch bestreut servieren.

Nährwerte

Pro Person

50 kcal
2 g Eiweiß
3 g Fett
5 g Kohlenhydrate

Fertigsuppen und -saucen - Foto: iStock/luchezar

Wärmendes für den Herbst: Schnelle Suppen und Pastasaucen für kalte Tage

An kalten Herbsttagen gibt es nichts Besseres als eine schnelle, wärmende Suppe oder dampfende Pasta. In diesem Artikel stellen wir hochwertige Fertigsuppen und Saucen vor, die dich im Handumdrehen aufwärmen.

Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

13. November 2017

Schnelle Herbst-Pfanne für den Feierabend

Gnocchi sind von der schnellen Sorte. Sie wandern vom Kühlschrank direkt in die Pfanne. Schon kommt der gekochte Rosenkohl hinzu, noch mit Käse und Nüssen verfeinern - fertig!

4,3

25 Min.