Fischtopf Madeira

LECKER-Logo
Lecker
Fischtopf Madeira Rezept
Foto: Först, Thomas
Auf Pinterest merken
Ähnliche Rezepte:
Duftender Fisch-Eintopf Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Duftender Fisch-Eintopf
50 Min.
Scharfer Fischtopf „Maeuntang“ Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Scharfer Fischtopf „Maeuntang“

Die Spezialität der koreanischen „Liebesinsel“ Jeju trifft voll ins Herz bei Liebhabern von Meeresfrüchten. Bandeln Sie unbedingt mal an

25 Min.
Lowcarb
Fixer Fischtopf mit Asiagemüse Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Fixer Fischtopf mit Asiagemüse
30 Min.
Fischtopf in Saure-Sahne-Soße Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Fischtopf in Saure-Sahne-Soße

Kein Seemannsgarn: Die Sansibaren kennen eine De-luxe-Version von „Matjes nach Hausfrauenart“, bei der Krabben, Garnelen und Bismarckhering mit von der „Party“ sind

5,0
30 Min.
Glutenfrei
Sansibars Fischtopf Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Sansibars Fischtopf
4,0
60 Min.
Cioppino afrikanischer Fischtopf Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Cioppino afrikanischer Fischtopf
50 Min.
  • Zubereitungszeit:
    45 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

800 g Fischfilet

3-4 EL Zitronensaft

Salz

weißer Pfeffer

2 mittelgroße Zwiebeln

100 g Gewürzgurken

60 g Schinken

20 g Butter oder Margarine

200 g saure Sahne

2 TL mittelscharfer Senf

1 TL Speisestärke

2 EL Madeira

1 Prise Zucker

75 g geriebener Goudakäse

Zitronenscheiben und Friséesalat zum Garnieren

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

Fisch waschen, trocken tupfen und in große Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Fisch in eine Auflaufform legen. Zwiebeln schälen und würfeln. Gurken abtropfen lassen. Schinken und Gurken würfeln. Fett erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. Schinken und Gurken zugeben. Saure Sahne, Senf und Stärke nacheinander unterrühren. Mit Madeira, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Masse auf dem Fisch verteilen. Mit Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten backen. Mit Zitronenscheiben und Salat garniert servieren. Dazu schmecken Salzkartoffeln

Nährwerte

Pro Person

  • 460 kcal
  • 49 g Eiweiß
  • 27 g Fett
  • 6 g Kohlenhydrate
RezepteSuppenEintopfFischtopfHauptgerichteFisch
Fertigsuppen und -saucen - Foto: iStock/yulka3ice
Wärmendes für den Winter: Schnelle Suppen und Pastasaucen für kalte Tage

An kalten Wintertagen gibt es nichts Besseres als eine schnelle, wärmende Suppe oder dampfende Pasta. In diesem Artikel stellen wir hochwertige Fertigsuppen und Saucen vor, die dich im Handumdrehen in der Winterzeit aufwärmen.

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes
06. März 2020
Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4
60 Min.
Einfache Weihnachtsbeilage: Süßkartoffeltürmchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Für Hochstapler: Einfache Weihnachtsbeilage aus der Muffinform

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung!

4,2
50 Min.
Vegetarisch
Nudelauflauf ohne Vorkochen Rezept - Foto: Show Heroes
25. Oktober 2024
Nudelauflauf ohne Vorkochen

Für diesen einfachen Nudelauflauf musst keine der Zutaten vorkochen - auch die Nudeln nicht. Geniales Familienrezept.

3,7
60 Min.
Klassisches Fondue mit Brühe Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4
120 Min.
Carbonara Tortelli Cornelia Poletto - Foto: LECKER.de/Emily Beckmann
Cornelia Poletto's Tortelli drehen Carbonara auf links

Carbonara mal anders aus der Pasta-Masterclass in der Cucina Poletto: Ihr neues Kochbuch widmet sich ganz der Nudelliebe.

31 Min.