Fixer Gnocchi-Hack-Auflauf

Name: Fixer Gnocchi-Hack-Auflauf
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Öl; 400 g gemischtes Hackfleisch; 400 g Schmand; 125 g Gorgonzola; 100 g Schlagsahne; Salz, Pfeffer; 500 g Brokkoli; 400 g frische Gnocchi (Kühlregal); 75 g geriebener Gouda

Aus Kochen & genießen 11/2023

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 EL Öl

400 g gemischtes Hackfleisch

400 g Schmand

125 g Gorgonzola

100 g Schlagsahne

Salz, Pfeffer

500 g Brokkoli

400 g frische Gnocchi (Kühlregal)

75 g geriebener Gouda

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Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 180°C), Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin ca. 5 Minuten kräftig anbraten. Herausnehmen, Schmand, Gorgonzola und Sahne in die Pfanne rühren, aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken .

Brokkoli waschen und in kleinen Röschen vom Strunk schneiden. Gnocchi, Brokkoli und Hack in einer Auflaufform (ca. 20x28 cm) mischen. Soße gleichmäßig darübergießen. Käse darüberstreuen. Auflauf im heißen Backofen ca. 15 Minuten goldgelb backen.

Nährwerte

Pro Portion

1017 kcal
41 g Eiweiß
77 g Fett
41 g Kohlenhydrate

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