Fladenbrot mit Feta und Datteln

Name: Fladenbrot mit Feta und Datteln
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 12 getrocknete und entsteinte Datteln; 100 g Walnusskerne; ca. 250 g Fladenbrot; 250 g Feta; 8 TL flüssigen Honig; 8 TL Olivenöl; ca. 4 Stiele Thymian

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

12 getrocknete und entsteinte Datteln

100 g Walnusskerne

ca. 250 g Fladenbrot

250 g Feta

8 TL flüssigen Honig

8 TL Olivenöl

ca. 4 Stiele Thymian

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Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Datteln in Scheiben schneiden. Nüsse grob hacken. Brot in ca. 24 Scheiben (à ca. 1⁄2 cm Dicke) schneiden.

Brotscheiben mit Feta bestreichen und auf das Blech legen. Mit Datteln und Nüssen bestreuen. Mit Honig und Öl beträufeln.

Im heißen Ofen 3–5 Minuten überbacken. Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen streifen. Überbackene Brote mit Thymian bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

110 kcal
4 g Eiweiß
5 g Fett
10 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 4/2012

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