Fladenbrot-Pizza

Lecker

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50 Min.

3,0 (13)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

300 g Hähnchenfilet

4 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

2 EL Tomatenmark

200 g Hirtenkäse

1 kleines Fladenbrot (ca. 200 g)

50 g Rucola

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Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in Ringe und Knoblauch in Scheiben schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen, würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 6 Minuten rundherum kräftig anbraten. Nach ca. 3 Minuten Knoblauch und Zwiebel dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark unterrühren und weitere ca. 2 Minuten anschwitzen. 100 ml Wasser unterrühren.

Käse in Scheiben schneiden. Brot waagerecht halbieren. Hähnchen-Pfanne auf beide Hälften verteilen. Käse darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 10 Minuten überbacken. Rauke verlesen, waschen und trocken schütteln. Fertige Pizzen mit Rauke bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

880 kcal
60 g Eiweiß
47 g Fett
53 g Kohlenhydrate

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