Frischkäse mit Petersilie und Knoblauch

Name: Frischkäse mit Petersilie und Knoblauch
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1/2 Bund Petersilie; 2 TL Kapern; 2 kleine Knoblauchzehen; abgeriebene Schale von 1 unbehandelte Zitrone; 3-4 EL Milch; 200 g Doppelrahm-Frischkäse; Salz; Pfeffer

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portion

½ Bund Petersilie

2 TL Kapern

2 kleine Knoblauchzehen

abgeriebene Schale von 1 unbehandelte Zitrone

3-4 EL Milch

200 g Doppelrahm-Frischkäse

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Petersilie waschen, trocken schütteln. Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen zupfen und hacken. Kapern, bis auf einige zum Bestreuen, hacken. Knoblauch schälen, 1 Zehe halbieren und einige dünne Scheiben zum Garnieren abschneiden.

Restlichen Knoblauch hacken. Etwas Zitronenschale zum Bestreuen beiseitelegen. Milch, Frischkäse, Zitronenschale, gehackte Kapern und Petersilie verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einer Schüssel anrichten.

Mit restlicher Zitronenschale und Kapern bestreuen, mit Knoblauchscheiben und Petersilie garnieren.

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