Gebackener Blumenkohl mit Käse

Name: Gebackener Blumenkohl mit Käse
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Blumenkohl; 4 EL Sonnenblumenöl; Salz; Pfeffer; 1/2 Bund Thymian; 50 g Goudakäse; 1 EL heller Balsamico-Essig

Lecker

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3,8 (37)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

1 Blumenkohl

4 EL Sonnenblumenöl

Salz

Pfeffer

½ Bund Thymian

50 g Goudakäse

1 EL heller Balsamico-Essig

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Zubereitung

Blumenkohl putzen, Röschen vom Strunk lösen, waschen und trocken schütteln. Röschen je nach Größe klein schneiden. Mit Öl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 30 Minuten garen.

Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen streifen und hacken. Käse grob raspeln. Ca. 20 Minuten vor Ende der Backzeit mit Essig beträufeln, mit Thymian und Käse bestreuen und zu Ende backen.

Nährwerte

Pro Portion

160 kcal
6 g Eiweiß
14 g Fett
3 g Kohlenhydrate

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