Geflügel-Bacon-Schichtsalat „Nimm mich mit“

Name: Geflügel-Bacon-Schichtsalat „Nimm mich mit“
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Schinkenwürfel; 1 EL Öl; 3 Eier (Gr. M); 1 Dose (425 ml) Mais; 1 Mini-Römersalat; 100 g Gouda; 250 g Tomaten; 400 g geräucherte Putenbrust; 1 Zwiebel; 1 Avocado; 1 Knoblauchzehe; 200 g Vollmichjoghurt; Saft von 1 Limette; Salz; Pfeffer; 1 Kästchen Kresse

Lecker

Geflügel-Bacon-Schichtsalat „Nimm mich mit“ Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

125 g Schinkenwürfel

1 EL Öl

3 Eier (Gr. M)

1 Dose (425 ml) Mais

1 Mini-Römersalat

100 g Gouda

250 g Tomaten

400 g geräucherte Putenbrust

1 Zwiebel

1 Avocado

1 Knoblauchzehe

200 g Vollmichjoghurt

Saft von 1 Limette

Salz

Pfeffer

1 Kästchen Kresse

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Zubereitung

Schinkenwürfel im Öl knusprig auslassen. Eier in kochendem Wasser ca. 9 Minuten kochen. Abschrecken und pellen.

Mais abtropfen lassen. Salat putzen, waschen, trocken schleudern, in Streifen schneiden. Käse reiben. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Eier und Fleisch in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden.

Avocado entkernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Knoblauchzehe schälen. Beides mit Joghurt und Limettensaft pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salatzutaten und Soße in Gläser schichten. Die Kresse vom Beet schneiden und darüberstreuen.

Nährwerte

Pro Portion

570 kcal
48 g Eiweiß
33 g Fett
17 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 12/2019

Zutaten Fleisch Schwein Bacon Hauptgerichte Schichtsalat Geflügel Mittagessen

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