Gegrillte Süßkartoffel-Bohnen-Frikadellen

Lecker

Gegrillte Süßkartoffel-Bohnen-Frikadellen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Grillideen: Lachsspieße vom Feuer mit zweierlei Paprikasoßen - Foto: Image Professionals

Grillideen - raffinierte Rezepte vom Rost

Unsere riesige Auswahl an Rezept-Ideen sorgt für ordentlich Abwechslung beim Grillen!

Servierfertiger, mit Kräutern garnierter Flammlachs auf einem Holzbrett - Foto: iStock/rez-art

Flammlachs zubereiten: Gelingt garantiert mit diesem Rezept

Wie du die traditionelle Grillspezialität aus Lappland auf dem Flammlachsbrett selbst zubereitest, welche Gewürze und welches Holz du brauchst.

5,0

50 Min.

Lachs grillen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Lachs grillen - so wird's richtig lecker

Lachs grillen ist eine leichte Alternative zum Fleisch vom Rost. Doch bei welcher Temperatur muss der Fisch eigentlich garen? Wir liefern Tipps für perfekt gegrillte Lachsfilets.

5,0

20 Min.

Griechisches Tsatsiki

Nur echt mit sahnigem Joghurt, geraspelter Gurke und ordentlich Knobi: Cremiges Tsatsiki wie vom Lieblingsgriechen gelingt mit unserem Rezept richtig authentisch. Kalí órexi!

4,2

25 Min.

Gefüllte Champignons grillen

Champignons vom Grill sind immer ein Highlight. Wir bereiten die Pilze mit einer cremigen Füllung aus Kräuterfrischkäse und Feta zu - vegetarisch, schnell und lecker!

5,0

30 Min.

Grillbrot vom Rost Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Grillbrot-Rezept vom Rost

Außen knusprig, innen saftig: Grillbrot ist neben Steak, Gemüse & Co. der heimliche Star auf dem Rost.

4,4

30 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Süßkartoffeln

Salz

1 Dose (425 ml) Kidneybohnen

3 Lauchzwiebeln

½ Bund Koriander

2 Eier (Gr. M)

2 EL Mehl

1 TL Chilipaste

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen, in kleine Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser 4–6 Minuten garen. Kidneybohnen in ein Sieb gießen und mit reichlich kaltem Wasser abspülen. Gut abtropfen lassen. Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen.

Lauchzwiebeln waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. Koriander waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf einige zum Garnieren, hacken.

In einer großen Schüssel Kartoffeln und Bohnen gut verkneten. Lauchzwiebeln, Koriander, Eier, Mehl und Chilipaste zufügen und erneut durchkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Masse in 8 gleich große Portionen teilen, zu Bällchen formen und leicht flach drücken. Frikadellen auf dem heißen Grill von beiden Seiten 4–5 Minuten braten. Auf einer Platte anrichten und mit restlichem Koriander garnieren. Dazu schmeckt Blattsalat.

Nährwerte

Pro Portion

286 kcal
16 g Eiweiß
5 g Fett
44 g Kohlenhydrate