Gemüsepfanne (Diät)

Lecker

Gemüsepfanne (Diät) Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Gnocchi-Gemüse-Pfanne

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Ratatouille-Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Ratatouille-Rezept - so geht das französische Original

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30 Min.

10. März 2021

Gemüsepfanne mit Hähnchen, Zuckerschoten und Brokkoli

Schlank in der Kalorienzahl, besonders üppig im Geschmack: Die asiatische Gemüsepfanne mit grünem Gemüse sorgt für federleichte Frühlingsgefühle.

3,9

25 Min.

3,8 (6)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1 kleine Zwiebel

1 TL Öl

3 Fleischklößchen

½ Packung (150 g) Balkan-Gemüse

½ Bund Schnittlauch

1 EL Magermilchjoghurt

Edelsüßpaprika

1 Scheibe Vollkorntoast

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Zubereitung

Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleischklößchen darin anbraten. Zwiebel und Gemüse zugeben und kurz andünsten. Mit 50 ml Wasser ablöschen und zugedeckt ca. 10 Minuten garen.

Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Gemüsepfanne auf einem Teller anrichten. Joghurt darübergeben und mit Schnittlauch und Paprika bestreuen. Dazu 1 Vollkorntoast reichen.