Gesalzene Zimt-Birnen

Herzhafte Rezepte mit Zimt: Kefta-Tajine wie vom Souk - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Top 5 herzhafte Rezepte mit Zimt - so aromatisch!

Bevor der Zimt schon ganz bald und völlig zu Recht vor allem in Plätzchen und Desserts verarbeitet wird, verfeinern wir noch fix 5 herzhafte Gerichte mit dem unverwechselbaren Aroma des Lieblingsgewürzes. Unsere Top 5 herzhaften Rezepte mit Zimt!

Himmlische Kürbis-Zimtschnecken

5,0

60 Min.

Zimtkuchen

Du hast Lust auf Zimtschnecken, aber keine Geduld für Hefeteig? Dann ist unser Zimtkuchen deine Rettung!

Pflaumenmarmelade mit Zimt - Omas Rezept

4,4

30 Min.

Franzbrötchen & Muffin Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fraffins (Franzbrötchen & Muffin)

75 Min.

1,0 (14)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
135 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Zitronen, davon 1 Bio Zitrone

4 Birnen (ca. 800 g)

1 Bund Thymian

Salz

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Bio-Zitrone heiß waschen, trocken reiben und die Schale grob abraspeln. Zitronenabrieb in kaltes Wasser legen und kalt stellen. Beide Zitronen halbieren und den Saft auspressen.

Birnen waschen und trocken reiben. Mit einem Hobel oder der Aufschnittmaschine auf kleinster Einstellung in hauchdünne Scheiben schneiden. Birnenscheiben auf 4 mit Backpapier ausgelegte Bleche verteilen und mit Zitronensaft beträufeln.

Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Birnenscheiben mit Thymian und Salz bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: nicht empfehlenswert/ Umluft: 100 °C/ Gas: nicht empfehlenswert) ca. 1 3/4 Stunden trocknen lassen. Birnen auf dem Backblech auskühlen lassen. Zitronenabrieb abtropfen lassen, trocken tupfen und über die Birnen streuen. Birnen an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.