Geschmortes Bohnengemüse zu Lammlachsen

Name: Geschmortes Bohnengemüse zu Lammlachsen
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stiel(e) Bohnenkraut; 500 g Bohnen; 500 g Brechbohnen; 300 g Schneidebohnen; Salz; 200 g Kirschtomaten; 600 g Lammlachse; 2 EL Olivenöl; Pfeffer; Bohnenkraut zum Garnieren

Lecker

Geschmortes Bohnengemüse zu Lammlachsen Rezept — Foto: Först, Thomas

Kartoffel-Bohnen-Püree zu mediterranen Lammlachsen

75 Min.

Lamm-Schaschlik & Hähnchen-Saté

Wir sind ja solche Spießer und legen gleich zwei Sorten auf den Rost: den würzigen Fleischklassiker vom Mittelmeer und die zarte Asia-Variante.

45 Min.

Grapefruit-Rote-Bete-Gemüse zu Lammlachsen

45 Min.

Lammlachse mit sommerlichem Salat

3,8

45 Min.

Schneidebohnen und Kichererbsen in Tomatensoße zu Lammlachsen

1,0

50 Min.

Indischer Erbsenreis mit Lamm

3,7

35 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Stiel(e) Bohnenkraut

500 g Bohnen

500 g Brechbohnen

300 g Schneidebohnen

Salz

200 g Kirschtomaten

600 g Lammlachse

2 EL Olivenöl

Pfeffer

Bohnenkraut zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Bohnenkraut waschen. Dicke Bohnen pahlen. Grüne Bohnen waschen, putzen, je nach Größe klein schneiden. Bohnen in kochendem Salzwasser mit Bohnenkraut 15-20 Minuten garen. Tomaten waschen, halbieren. Bohnen abgießen. Fleisch waschen, trocken tupfen. 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, in Alufolie wickeln und ca. 5 Minuten ruhen lassen. In einer zweiten Pfanne 1 Esslöffel Öl erhitzen. Tomaten kurz anbraten, Bohnen dazugeben, unter Wenden bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten schmoren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch in Scheiben schneiden. Bohnen und Fleisch auf Tellern anrichten, mit Bohnenkraut garnieren. Dazu schmeckt Baguettebrot

Nährwerte

Pro Person

390 kcal
38 g Eiweiß
20 g Fett
15 g Kohlenhydrate

Fleischthermometer: Die besten Modelle - Foto: iStock/MelanieMaya

Fleischthermometer – die besten Thermometer für dein BBQ

Ein Fleischthermometer zeigt an, wann das Fleisch auf den Punkt gegart ist.

Tortilla-Wraps Chili-con-Carne-Style

Weiße Riesenbohnen mit gerösteten Kirschtomaten von Ottolenghi

5,0

70 Min.

Räuberfleisch aus dem Ofen Rezepf - Foto: ShowHeroes

06. Mai 2022

Saftiges Räuberfleisch aus dem Ofen

Räuberfleisch ist ein beliebter Klassiker unter den Ofengerichten. Auf das Schlemmeressen mit saftigen Schnitzeln, aromatischem Gemüse und pikanter Soße folgen beim nächsten Familienessen garantiert einige Lobeshymnen.

4,5

60 Min.

Gebratene Udon mit Gemüse - Foto: Show Heroes

13. November 2024

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse

Für die gebratenen Udon-Nudeln mit frischem Gemüse brauchst du nur eine Pfanne. Perfekt für ein schnelles und leckeres Essen, das in nur 30 Minuten zubereitet ist.

5,0

25 Min.