Gratinerte Schweinefilet-Möhren-Pfännchen

Name: Gratinerte Schweinefilet-Möhren-Pfännchen
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Möhren; 1 Zwiebel; 2 EL Öl; 1/4 l Bio-Gemüsebrühe (instant); 1/4 l Milch; 100 g Gorgonzola-Käse; 1-2 EL heller Soßenbinder; Salz; Pfeffer; 1 TL Zitronensaft; 8 Scheiben (à 50 g) Schweinefilet; 2 EL Pinienkerne; etwas Petersilie zum Bestreuen

Lecker

Gratinerte Schweinefilet-Möhren-Pfännchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schweinefilet in Curry-Sahne - Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

Schweinefilet braten - Foto: Show Heroes

Schweinefilet braten - so geht's

Das beste Stück vom Schwein: Schweinefilet ist besonders zart und wird am besten nur kurz gebraten.

20 Min.

Zart gegartes Schweinefilet

90 Min.

Iberico-Filet à la Wellington

150 Min.

Schweinefilet in Champignonrahm Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

07. Februar 2020

Ein Wohlfühlessen, das alle lieben: Schweinefilet in Champignonrahm

Ein Klassiker, wie wir ihn lieben: Schweinefilet in Champignonrahm-Soße! Das schmeckt der ganzen Familie. Dazu gibt's Kartoffeln, Reis oder Baguette - schon ist das Wochenende kulinarisch gerettet.

4,3

75 Min.

28. August 2024

Schweinefiletpfanne Asia-Style

Schnell, Low Carb und einfach lecker: Die Pfanne mit würzigem Schweinefilet und grünem Gemüse sorgt für einen köstlichen Energie-Kick!

40 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g Möhren

1 Zwiebel

2 EL Öl

¼ l Bio-Gemüsebrühe (instant)

¼ l Milch

100 g Gorgonzola-Käse

1-2 EL heller Soßenbinder

Salz

Pfeffer

1 TL Zitronensaft

8 Scheiben (à 50 g) Schweinefilet

2 EL Pinienkerne

etwas Petersilie zum Bestreuen

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. 1 Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen Möhren und Zwiebel darin andünsten. 1/8 Liter Brühe angießen, aufkochen und 5 Minuten garen.

Milch und restliche Brühe aufkochen. Käse in Stückchen schneiden und unter Rühren in die Milch geben. Soßenbinder einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Fleisch waschen und trocken tupfen.

1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Möhren und Fleisch in kleine Auflaufförmchen geben. Soße darüber verteilen und mit Pinienkernen bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten überbacken. Petersilie waschen und grob hacken und über das Fleisch streuen.