Griechische Weinblätter

Name: Griechische Weinblätter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 16 Oliven; 16 (ca. 100 g) Oliven; 8 Weinblätter (aus dem Glas oder lose); 1 EL Olivenöl; 150 g Ziegen- oder Schafskäse; 1 Bund Lauchzwiebeln; 4 Peperoni

Lecker

Griechische Weinblätter Rezept — Foto: Klemme

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30 Min.

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

16 Oliven

16 (ca. 100 g) Oliven

8 Weinblätter (aus dem Glas oder lose)

1 EL Olivenöl

150 g Ziegen- oder Schafskäse

1 Bund Lauchzwiebeln

4 Peperoni

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Zubereitung

Oliven auf einem Sieb abtropfen lassen. Weinblätter vorsichtig voneinander trennen, gründlich mit Wasser abspülen, trocken tupfen und mit Olivenöl bestreichen. Grüne Oliven in Scheiben schneiden. 4 schwarze Oliven entsteinen und würfeln. Käse in acht gleichgroße Stücke teilen. Die Spitzen der Weinblätter mit einem Teil der Olivenscheiben und -würfel belegen. Je 1 Stück Käse daraufgeben und die restlichen Oliven auf und um den Käse verteilen. Die Außenseiten der Weinblätter einschlagen, Weinblätter aufrollen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und längs halbieren. Weinblätter mit Lauchzwiebeln, Peperoni und schwarzen Oliven anrichten. Dazu schmeckt Fladenbrot

Foro:

Weißer Teller: Schramberger