Grünkohl-Eintopf mit Kasseler, Kartoffeln und Rosinen

Name: Grünkohl-Eintopf mit Kasseler, Kartoffeln und Rosinen
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Kartoffeln; 500 g Kasselerlachs; 2 EL Sonnenblumenöl; 300 g Grünkohl; 1 1/2 l Bio-Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; 50 g Rosinen

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3,5 (13)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Kartoffeln

500 g Kasselerlachs

2 EL Sonnenblumenöl

300 g Grünkohl

1 ½ l Bio-Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer

50 g Rosinen

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Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Kassler trocken tupfen und in grobe Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Kasseler darin unter Wenden anbraten. Kartoffeln zugeben und beides goldbraun anrösten.

Grünkohl zufügen, mit Brühe aufgießen und aufkochen. Eintopf ca. 30 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eintopf in einer Schüssel anrichten und mit Rosinen bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

500 kcal
32 g Eiweiß
26 g Fett
23 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Schwein Kasseler Hauptgerichte Kartoffeln Eintopf Herbst Grünkohl

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