Gurken-Shake

Lecker

Gurken-Shake Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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04. April 2021

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5,0 (7)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Salatgurke

100 g Apfel

500 g Buttermilch

4 EL Zitronensaft

6 TL Honig

100 g Schlagsahne

4 Stiel(e) Pfefferminze

Zitrone zum Verzieren

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Zubereitung

Gurke waschen, putzen, der Länge nach halbieren und Kerne entfernen. Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Viertel schälen. Gurke und Apfel grob würfeln. Buttermilch, Zitronensaft, Gurke, Apfel, und Honig mit dem Pürierstab fein pürieren.

Sahne unterrühren. Minze waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Verzieren, Blättchen von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden. Shake in Gläsern anrichten. Mit Zitrone und Minze verzieren und mit kleingeschnittener Minze bestreuen.

Shake sofort verzehren.