Hähnchenschnitzel mit Spinatnudeln

Name: Hähnchenschnitzel mit Spinatnudeln
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Salz; Pfeffer; Muskat; 500 g Hähnchenfilet; 2-3 EL Senf; 5–6 EL Paniermehl; 1 mittelgroße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 250 g Kirschtomaten; 400 g Nudeln (z. B. Penne); 3 EL Butter oder Magarine; 400 g TK-junger-Spinat (gehackt)

Lecker

Hähnchenschnitzel mit Spinatnudeln Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schnitzel-Salsa-Sticks

30 Min.

18. März 2024

Hähnchenschnitzelchen auf Spinatnudeln

Sechs Zutaten plus Öl und Gewürze - mehr brauchst du nicht für dieses schnelle Mittagessen, das Groß und Klein begeistern wird.

25 Min.

Hähnchenschnitzel mit Super-Zoodles

Wir drehen durch und machen aus Zucchini tolle Pasta. Zoodles (abgeleitet von Zucchini und Noodles) sind glutenfrei, kalorienarm und punkten außerdem mit reichlich Kalium.

1,8

35 Min.

Hähnchenschnitzel mit Süßkartoffelspalten

3,5

30 Min.

Gefüllte Hähnchenschnitzel zu Bruschetta-Spinat & Röstkartoffelgratin

Zergeht auf der Zunge: die würzige Füllung aus Ziegenkäse und gerösteten Honigzwiebeln. In der Knusperpanade bleibt das Fleisch saftig

75 Min.

Hähnchenschnitzel in Brezelpanade auf karamellisiertem Rotkohl-Rote-Bete-Salat

Salzbrezeln zum Knabbern sind fein zerkrümelt eine würzige Alternative zu Semmelbröseln. Toll dazu: der Avocado-Joghurt-Dip

4,8

50 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Salz

Pfeffer

Muskat

500 g Hähnchenfilet

2-3 EL Senf

5–6 EL Paniermehl

1 mittelgroße Zwiebel

1 Knoblauchzehe

250 g Kirschtomaten

400 g Nudeln (z. B. Penne)

3 EL Butter oder Magarine

400 g TK-junger-Spinat (gehackt)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Reichlich Salzwasser aufkochen. Fleisch waschen, trocken tupfen und in ca. 8 kleine Schnitzel schneiden. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Rundherum mit Senf einstreichen. Im Paniermehl wenden, leicht andrücken.

Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. Tomaten waschen und halbieren. Nudeln im kochenden Wasser ca. 10 Minuten bissfest garen.

Inzwischen 1 EL Fett im Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Gefrorenen Spinat und 3 EL Wasser zufügen. Mit Salz, und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten auftauen lassen.

Tomaten zufügen und zugedeckt weitere ca. 3 Minuten dünsten.

2 EL Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Schnitzel darin ca. 6 Minuten goldbraun braten. Nudeln abgießen und wieder in den Topf geben. Nudeln mit Spinat und Tomaten mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Mit den Hähnchenschnitzeln anrichten.

Nährwerte

Pro Person

690 kcal
46 g Eiweiß
16 g Fett
87 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 3/2013

Zutaten Fleisch Geflügel Hähnchenschnitzel Hauptgerichte Nudeln Schnitzel

KitchenAid-Zubehör: So wird deine Küchenmaschine zur Plätzchenpresse

Außen knusprig, innen weich: Perfekte Plätzchen backen mit der KitchenAid-Küchenmaschine – dieses Zubehör brauchst du.

Fondue-Zutaten für verschiedene Fondue-Arten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fondue-Zutaten - der praktische Einkaufsguide

Welche Fondue-Zutaten brauchst du für welches Fondue und wieviel davon, ohne dass am Ende viele Reste anfallen? Der praktische Einkaufsguide!

Schweinefilet in Curry-Sahne - Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.

Carbonara Tortelli Cornelia Poletto - Foto: LECKER.de/Emily Beckmann

Cornelia Poletto's Tortelli drehen Carbonara auf links

Carbonara mal anders aus der Pasta-Masterclass in der Cucina Poletto: Ihr neues Kochbuch widmet sich ganz der Nudelliebe.

31 Min.

Weihnachtliche Pute

225 Min.