Haferflocken-Frühstück – gesund und schnell
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Gesund und lecker in den Tag starten - das gelingt mit einem Haferflocken-Frühstück ganz einfach. Der cremige Getreidebrei kann warm und kalt zubereitet und mit Zutaten deiner Wahl immer variiert werden. So kommt niemals Langeweile auf!
Zutaten
1 l Milch (oder Pflanzenmilch, z. B. Mandelmilch)
160 g zarte Haferflocken
Salz
Obst nach Belieben (z. B. Äpfel und Bananen)
40 g Mandelkerne mit Haut
2 EL flüssiger Honig (alternativ Agavendicksaft)
Zubereitung
Milch in einem Topf aufkochen. Haferflocken und 1 Prise Salz in die Milch geben und unter Rühren aufkochen. Von der Herdplatte nehmen und zugedeckt ca. 10 Minuten quellen lassen.
In der Zwischenzeit Obst ggf. schälen und in Scheiben oder grobe Stücke schneiden. Mandeln grob hacken.
Obst und Mandeln mit dem Haferbrei vermengen. Nach Belieben mit Honig oder Agavendicksaft süßen und auf tiefen Tellern oder Schüsseln verteilen. Haferflocken-Frühstück warm genießen.
Nährwerte
Pro Portion
- 490 kcal
- 16 g Eiweiß
- 18 g Fett
- 64 g Kohlenhydrate
Schnelles Frühstück mit Haferflocken.
Ein Haferflocken-Frühstück ist mit 15 Minuten Zubereitungszeit die ideale Morgenroutine für jeden Tag. Während die Haferflocken in der heißen Milch quellen, kannst du gemütlich Obst und Toppings vorbereiten. Noch schneller geht's morgens mit einem Haferflocken-Rezept ohne Kochen, für das du die Getreideflocken vorher über Nacht einweichst.
Haferflocken-Frühstück ohne Kochen
Die gleiche Menge Getreideflocken, Milch mit 1 Prise Salz verrühren und abgedeckt über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Am nächsten Tag gründlich umrühren, mit Obst mischen, nach Belieben verfeinern und genießen. Diese Overnight-Oats sind besonders gesund, da die enthaltenen Nährstoffe der Haferflocken durch das Einweichen besser vom Körper aufgenommen werden können. Sie sind das perfekte gesunde Frühstück zum Vorbereiten.
Soll man Haferflocken mit Milch oder Wasser essen?
Ob du Haferflocken mit Milch oder Wasser isst, hängt von deinem Geschmack und deinen Bedürfnissen ab:
Mit Milch werden sie schön cremig und liefern dir extra Nährstoffe wie Eiweiß, Kalzium und Vitamine.
Mit Wasser bleiben sie kalorienärmer und die Eisenaufnahme aus den Haferflocken wird nicht durch das Calcium der Milch gehemmt.
So lässt sich dein Haferflocken-Frühstück verfeinern
Für reichlich Crunch sorgen selbst gemachtes Granola oder einfaches Knuspermüsli, für das die Haferflocken im Backofen geröstet werden. Zutaten zum Verfeinern sind Obst (frisch und TK), Joghurt, Kakao, Kakaonibs, Schokolade, Samen, Kerne, Nüsse sowie Nussmus.
Haferflocken-Frühstück – weitere Rezepte:
Haferflocken sind ein wahrer Allrounder, wenn es um gesundes Frühstück geht. In Flüssigkeit aufgekocht, schmecken sie uns morgens am als warmer und leicht bekömmlicher Haferbrei, dem klassischen Porridge.
