Himbeer-Wackelpudding „Kinderglück“

Name: Himbeer-Wackelpudding „Kinderglück“
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g TK-Himbeeren; 1 Packung Götterspeise „Himbeergeschmack“ (2 Beutel à 12,5 g; für je 500 ml Wasser); 500 ml klarer Apfelsaft; 5-6 EL Zucker

Lecker

Himbeer-Wackelpudding „Kinderglück“ Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Wartezeit:
300 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g TK-Himbeeren

1 Packung Götterspeise „Himbeergeschmack“ (2 Beutel à 12,5 g; für je 500 ml Wasser)

500 ml klarer Apfelsaft

5-6 EL Zucker

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Zubereitung

Himbeeren auftauen lassen. Götterspeisenpulver, Apfelsaft und ca. 250 ml Wasser in einem Topf verrühren und ca. 5 Minuten quellen lassen.

Zucker zur Götterspeise geben und unter Rühren langsam erhitzen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat (nicht kochen!).

Eine Puddingform (ca. 1 l Inhalt) mit kaltem Wasser ausspülen. Himbeeren und Götterspeise in die Puddingform geben und den Wackelpudding mindestens 5 Stunden kalt stellen.

Himbeer-Wackelpudding vor dem Servieren vorsichtig aus der Form stürzen und auf einer Platte anrichten. Dazu schmecken Vanillesoße oder Schlagsahne.