Hotdog-Auflauf „Mexican Edition“

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Überbackene Maultaschen

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5,0

30 Min.

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Gratinierte Conchiglioni mit Kürbis

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5,0

60 Min.

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Top 5 schnelle Aufläufe

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Herbst-Auflauf mit Crème-fraîche-Soße

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55 Min.

4,2 (13)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Paprika (Glas)

50 g Jalapeños (in Scheiben; Glas)

100 g Mais (Dose)

100 g Gouda (Stück)

4 Bratwürste (à ca. 125 g)

8 Scheiben Bacon

2 EL Öl

4 Hotdog-Brötchen

4 EL Tomatenketchup

½ Bund Petersilie

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Zubereitung

Paprika abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Jalapeños und Mais abtropfen lassen. Ca. 40 g Käse in dünne Streifen schneiden, Rest reiben.

Würstchen längs einschneiden, Käsestreifen in die Einschnitte stecken. Würstchen mit je 2 Scheiben Bacon umwickeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Würstchen darin unter Wenden ca. 3 Minuten braten.

Die Hotdog-Brötchen längs einschneiden. Mit Würstchen, Ketchup, Paprika, Jalapeños und Mais füllen. Hotdogs mit der Füllung nach oben in eine Auflaufform (ca. 20 x 25 cm) legen. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C) ca. 15 Minuten backen.

Petersilie waschen, hacken. Auflauf damit bestreut servieren.