Joghurt-Himbeer-Terrine

Avocado-Lachs-Terrine Rezept - Foto: House of Food / Food Experts KG

Pastete lässig am Vorabend zubereiten und gut durchkühlen lassen. Am nächsten Morgen kommt dann die Kür: die frühlingshafte Verzierung rundherum mit feinem Spargel und Kerbel

50 Min.

Kokos-Terrine mit Spekulatius

75 Min.

Spargel-Lachs-Terrine „Kräutergarten“

45 Min.

Soup it yourself: Mie-Nudel-Terrine

Aufbrühen und durchatmen! Sie haben einen 5-Minuten-Termin mit sich selbst … Denn alle anderen kochen auch nur mit heißem Wasser

4,0

15 Min.

Spargel-Lachs-Terrine

35 Min.

Osterbrunch – Räucherlachs-Gemüse-Terrine

30 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
0 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

6 Blatt weiße Gelatine

1 Bio-Zitrone

300 g Vollmilchjoghurt

150 g Sahnejoghurt

3-4 EL Zucker

400–500 g Himbeeren

200 g Schlagsahne

1 Bourbon-Vanillezucker

1-2 EL Puderzucker

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Gelatine kalt einweichen. Zitrone heiß waschen. Hälfte Schale abreiben, Zitrone auspressen. Joghurt, Zucker, abgeriebene Zitronenschale und -saft verrühren.

Himbeeren verlesen, abspülen und abtropfen lassen. Gelatine ausdrücken und vorsichtig auflösen. Erst mit 4 EL Joghurt, dann mit übrigem Joghurt verrühren. Sahne steif schlagen. Vanillezucker dabei einrieseln lassen.

Unter den Joghurt heben. Hälfte Himbeeren unterheben.

1 kleine flache Form (gut 1⁄2 l Inhalt) kalt ausspülen. Creme einfüllen. Abgedeckt mind. 4 Stunden kalt stellen.

Übrige Beeren, bis auf 10 Stück, und Puderzucker pürieren. Terrine stürzen und in Scheiben bzw. Ecken schneiden. Mit Soße und Rest Himbeeren anrichten.

Nährwerte

Pro Person

350 kcal
9 g Eiweiß
23 g Fett
24 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 8/2010

Rezepte Menüs Vorspeisen Terrine Joghurt Dessert Himbeeren

Japanische Pancakes Rezept - Foto: Show Heroes

Brunch-Rezepte - die besten Ideen für zuhause

Du planst einen Sonntagsbrunch mit lieben Freunden oder der Familie? Wir haben die besten Brunch-Rezepte für dich zusammengestellt.

5,0

30 Min.

Stracciatella-Kirsch-Lasagne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

14. Juli 2018

Schwarzwälder-Kirsch-Tiramisu zum Vorbereiten

Das Leben ist kurz - Grund genug also, das Dessert immer als erstes zu essen! Vor allem, wenn es sich um dieses fruchtige Tiramisu mit Kirschen handelt.

4,3

45 Min.