Kaffee-Granité auf Mascarpone-Orangen-Creme

Name: Kaffee-Granité auf Mascarpone-Orangen-Creme
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 75 g brauner Zucker; 400 ml warmen starken Kaffee; 250 g Mascarpone; 2 EL Zucker; 3-4 EL Schlagsahne; 2–3 EL Orangensaft

Lecker

Kaffee-Granité auf Mascarpone-Orangen-Creme Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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75 Min.

4,3 (12)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

75 g brauner Zucker

400 ml warmen starken Kaffee

250 g Mascarpone

2 EL Zucker

3-4 EL Schlagsahne

2–3 EL Orangensaft

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Zubereitung

Braunen Zucker und Kaffee verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Kaffee in eine flache Form oder Schüssel füllen und 4–5 Stunden einfrieren. Die ersten 2 Stunden jede 1/2 Stunde umrühren, dann stündlich, solange das Granité nicht durchgefroren ist.

Orange heiß waschen, trocken reiben und die Schale dünn abreiben. Mascarpone, Zucker, Sahne, Orangenschale und -saft verrühren. Mascarponecreme in Gläser füllen und evtl. kalt stellen. Kaffee-Granité auf die Creme geben und sofort servieren.

Nährwerte

Pro Person

257 kcal
2 g Eiweiß
19 g Fett
19 g Kohlenhydrate

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