Kaffee-Granité auf Orangen-Mascarpone-Creme

Name: Kaffee-Granité auf Orangen-Mascarpone-Creme
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 75 g brauner Zucker; 400 ml warmer starker Kaffee; 100 g Schlagsahne; 250 g Mascarpone; 2 EL Zucker; abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange; 2-3 EL Orangensaft

Lecker

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75 Min.

3,8 (6)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Wartezeit:
240 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

75 g brauner Zucker

400 ml warmer starker Kaffee

100 g Schlagsahne

250 g Mascarpone

2 EL Zucker

abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange

2-3 EL Orangensaft

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Zubereitung

Zucker und Kaffee verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Kaffee in eine flache Form füllen, ca. 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.

Sahne steif schlagen. Mascarpone, Zucker, Orangenschale und -saft verrühren. Sahne unterheben. Mascarponecreme in vier Gläser (à 250 ml) füllen und bis zum Servieren kalt stellen.

Kaffee-Granité mit einem Esslöffel aus der Form schaben und auf die Creme geben. Sofort servieren.

Nährwerte

Pro Portion

410 kcal
4 g Eiweiß
32 g Fett
25 g Kohlenhydrate

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