Kirsch-Eis "cake and cream"

Name: Kirsch-Eis "cake and cream"
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Tube (170 g) kalte gezuckerte Kondensmilch; 2 EL Zitronensaft; 1 Pck. Sahnefestiger; 150 g Schlagsahne; 1 Glas (720 ml) Schattenmorellen; 1 Packung (140 g) Kuchensnack Schoko; 1 EL Speisestärke

Lecker

Kirsch-Eis cake and cream — Foto: Image Professionals

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Tube (170 g)kalte gezuckerte Kondensmilch

2 EL Zitronensaft

1 Pck. Sahnefestiger

150 g Schlagsahne

1 Glas (720 ml) Schattenmorellen

1 Packung (140 g) Kuchensnack Schoko

1 EL Speisestärke

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Zubereitung

Gezuckerte Kondensmilch und Zitronensaft mit den Schneebesen des Rührgeräts ca. 10 Minuten dickcremig aufschlagen, dabei Sahnefestiger einrieseln lassen.

Sahne steif schlagen und unter die Milchcreme heben. Die Kirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Schokoküchlein klein würfeln. Mit einem Drittel Kirschen unter die Milchcreme heben. In eine mit Folie ausgelegte Kastenkuchenform (11 x 25 cm) füllen. Zugedeckt mind. 8 Stunden einfrieren.

Zum Servieren Kirschsaft aufkochen. Speisestärke mit 2 EL Wasser glatt rühren, in den Saft rühren und kurz köcheln. Rest Kirschen darin erwärmen. Eis kurz antauen lassen, auf eine Platte stürzen und Folie entfernen. Kirschen darübergeben oder dazu reichen.

Nährwerte

Pro Portion

378 kcal
5 g Eiweiß
14 g Fett
56 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 11/2024

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