Kleiner Abwasch, großer Geschmack: Kraut-Wurst-Pfanne

Wenig Zutaten, wenig Aufwand, aber ganz viel Geschmack! Wir zeigen dir, wie du mit kleinen Handgriffen ein tolles Familiengericht auf den Tisch bringst, das allen schmeckt.

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

800 g Weißkohl

1 Zwiebel

2 kleine Paprika

350 g Geflügelfleischwurst (Stück)

2 EL Öl

2 EL Butter

Salz

Pfeffer

½ Bund Schnittlauch

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Zubereitung

Kohl putzen, waschen und in Streifen vom Strunk schneiden. Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen, ebenfalls in Streifen schneiden. Wursthaut abziehen. Wurst längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Wurst darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten, herausnehmen. Butter im Bratöl erhitzen. Zwiebel, Paprika sowie Kohl darin anbraten und mit Salz sowie Pfeffer würzen. 4–5 EL Wasser zugeben und unter gelegentlichem Wenden 10–15 Minuten schmoren. Wurst unterheben, kurz wieder erwärmen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in Röllchen schneiden und darüberstreuen. Dazu schmeckt Sour Cream.

Nährwerte

Pro Portion

420 kcal
14 g Eiweiß
35 g Fett
10 g Kohlenhydrate

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