Mandel-Joghurt mit Trauben

Name: Mandel-Joghurt mit Trauben
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Mandelkerne; 150 g Soft-Aprikosen; 500 g Vollmilchjoghurt; 3 TL flüssigen Honig; 1 TL Zimt; 200 g Weintrauben; 200 g Weintrauben; 1 EL Puderzucker; Minze zum Garnieren

Lecker

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

125 g Mandelkerne

150 g Soft-Aprikosen

500 g Vollmilchjoghurt

3 TL flüssigen Honig

1 TL Zimt

200 g Weintrauben

1 EL Puderzucker

Minze zum Garnieren

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Zubereitung

Eine Pfanne ohne Fett erhitzen. Mandel rösten, herausnehmen und grob hacken. Aprikosen fein würfeln. Joghurt und 2 EL Honig glatt rühren und mit Zimt abschmecken. Mandeln und Aprikosen unterheben.

Trauben waschen, gut abtropfen lassen und von den Stielen zupfen. Eine Pfanne ohne Fett erhitzen. Weintrauben darin mit Puderzucker und 1 EL Honig karamellisieren. Joghurt und Weintrauben auf Tellern anrichten.

Mit Minze garnieren.

Nährwerte

Pro Person

460 kcal
13 g Eiweiß
22 g Fett
49 g Kohlenhydrate

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