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3,8 (15)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 reife Mango (ca. 500 g)

1 Bio-Limette

2 EL brauner Rohrzucker (z. B. von Südzucker)

500 g Sahnequark

150 g Sahnejoghurt (10 % Fett)

4 EL Zucker

1 TL Matcha-Tee (japanisches grünes Teepulver)

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Zubereitung

Mango schälen. Fruchtfleisch vom Stein schneiden und fein würfeln. Limette heiß waschen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Limette halbieren und auspressen. Rohrzucker, Limettensaft und -schale verrühren.

Mango unterrühren und alles auf vier Dessertgläser verteilen.

Quark, Joghurt und Zucker verrühren. Ca. 1⁄3 der Quarkmasse abnehmen und mit dem Teepulver verrühren.

Weiße und grüne Creme mit einem Esslöffel abwechselnd auf die Gläser verteilen. Beide Cremes mit einem Teelöffel leicht strudeln.

Nährwerte

Pro Person

370 kcal
17 g Eiweiß
19 g Fett
30 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 10/2012

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