Nudeln in Käsesoße

Lecker

Nudeln in Käsesoße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Omas Gulasch Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Milchnudeln mit Kirschen

Cremige Milchnudeln gehören für uns zu den besten Wohlfühlessen. Mit heißen Kirschen und Zimtzucker getoppt genießen wir die süßen Nudeln am liebsten eingemummelt auf dem Sofa - so wie früher bei Omi.

4,3

60 Min.

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse - Foto: Show Heroes

Top 5 Udon-Rezepte

Hier sind unsere Top 5 Udon-Rezepte, die deinen Gaumen garantiert zum Staunen bringen.

Gebratene Udon mit Gemüse - Foto: Show Heroes

13. November 2024

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse

Für die gebratenen Udon-Nudeln mit frischem Gemüse brauchst du nur eine Pfanne. Perfekt für ein schnelles und leckeres Essen, das in nur 30 Minuten zubereitet ist.

5,0

25 Min.

Nudeln mit Kürbis

Kürbispasta lässt unsere Herzen höher schlagen. Ideen von Kürbis-Lasagne bis Rigatoni mit Kürbissoße!

28. Oktober 2024

Wirsing-Schinken-Nudeln für Eilige

Dir fehlt mal wieder Koch-Inspiration? Wie wäre es hiermit: Bandnudeln in cremiger Wirsing-Frischkäsesoße mit Parmaschinken. Ein Blitz-Rezept für jeden Tag!

30 Min.

3,9 (9)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

50 g Butter

1 TL Mehl

200 ml Milch

100 g Schlagsahne

Salz

Pfeffer

100 g geriebener Parmesan oder vegetarischer Hartkäse

50 g Mandelkerne mit Haut

500 g Nudeln (z.B. Spiralnudeln)

1 Kopf Brokkoli

200 g Kirschtomaten

Basilikum zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Butter in einem Topf schmelzen. Mehl darin anschwitzen. Mit Milch und Sahne ablöschen, aufkochen und unter Rühren ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Parmesan zufügen und in der Soße schmelzen.

Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Herausnehmen und auskühlen lassen. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Brokkoli in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten garen. Abgießen und abschrecken. Tomaten waschen, putzen und halbieren. Nudeln abgießen und abtropfen lassen.

Mandeln grob hacken. Nudeln, Brokkoli und Tomaten zur Käsesoße geben. Soße nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln in Käsesoße auf Tellern anrichten. Mit gerösteten Mandeln bestreuen und mit Basilikum garnieren.

Nährwerte

Pro Person

570 kcal
17 g Eiweiß
37 g Fett
40 g Kohlenhydrate

Drei Geschenkkörbe für Vegetarier - Foto: iStock/Liudmila Chernetska

Geschenke für Vegetarier: 8 kreative Ideen in jeder Preisklasse

Geschenke für Vegetarier? Es muss nicht immer der klassische Geschenkkorb sein. Wir haben besondere Geschenkideen für Vegetarier gesammelt.

Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

13. November 2017

Schnelle Herbst-Pfanne für den Feierabend

Gnocchi sind von der schnellen Sorte. Sie wandern vom Kühlschrank direkt in die Pfanne. Schon kommt der gekochte Rosenkohl hinzu, noch mit Käse und Nüssen verfeinern - fertig!

4,3

25 Min.