Nudeln mit Barbecue-Hacksoße

Name: Nudeln mit Barbecue-Hacksoße
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 4 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon, ca. 48 g); 300 g Nudeln (z. B. Penne); Salz; weißer Pfeffer; 1 EL Öl; 400 g gemischtes Hackfleisch; 1 Dose(n) (425 ml) Tomaten-Cremesuppe; 75-100 g Edamerkäse oder Goudakäse; 50 g Rucola (Rauke)

Lecker

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30 Min.

3,5 (2)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

4 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon, ca. 48 g)

300 g Nudeln (z. B. Penne)

Salz

weißer Pfeffer

1 EL Öl

400 g gemischtes Hackfleisch

1 Dose(n) (425 ml) Tomaten-Cremesuppe

75-100 g Edamerkäse oder Goudakäse

50 g Rucola (Rauke)

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Zubereitung

Zwiebel schälen und fein würfeln. Speck in grobe Stücke schneiden. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser 10-12 Minuten garen

Öl in einer großen Pfanne (mit Deckel) erhitzen. Speck darin knusprig braten, herausnehmen. Hack im Speckfett krümelig anbraten, würzen. Zwiebel kurz mitbraten. Tomatensuppe zugießen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Mit Barbecuesoße, evtl. Salz und Pfeffer abschmecken

Nudeln abgießen und unter die Hacksoße rühren. Käse darüber raspeln. Alles zugedeckt 3-5 Minuten weitergaren, bis der Käse geschmolzen ist. Rucola putzen, waschen und trockenschütteln. Speck und Rucola darüber streuen

Getränk: kühle Apfelschorle

Nährwerte

Pro Person

630 kcal
38 g Eiweiß
24 g Fett
64 g Kohlenhydrate

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