PIMP YOUR CAKE Teil 3/4: Buttercreme mit Cookies

Vanillecremepulver (z. B. Paradiescreme) nach Packungsanweisung mit Milch zubereiten. In eine große Schüssel füllen und bei Zimmer­temperatur ca. 30 Minuten stehen lassen (damit die Vanillecreme ungefähr die gleiche Temperatur hat wie die Butter).

Inzwischen 75 g Cookies mit Schokostückchen fein zerbröckeln. 100 g Puderzucker auf 200 g weiche Butter sieben, mit den Schneebesen des Rührgeräts 6–7 Minuten weißcremig schlagen. Erst Vanillecreme, dann Coo­kies mit einem Schneebesen unterrühren.