Prasselkuchen mit Pflaumenmus

Aprikosen-Prasselkuchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Diese großartige Kombi aus süßen Früchten, Butterstreuseln und „Weißte noch, damals bei Oma im Garten?“-Erinnerungen ist blitzschnell im Ofen. Und duftet sooo gut – wer möchte noch ein Stück?

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5,0 (1)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

½ Blätterteig

200 g Mehl

75 g Zucker

125 g Butter oder Margarine

½ TL Zimt

1 Prise Salz

250 g Pflaumenmus

100 g Puderzucker

3 EL Zitronensaft

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Zubereitung

Blätterteigscheiben nebeneinanderlegen und auftauen lassen. Mehl, Zucker, Fett, Zimt und Salz mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verkneten. Blätterteigscheiben vierteln. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mehrmals mit einer Gabel einstechen.

Jeweils mit einem Esslöffel Pflaumenmus bestreichen. Mit Streuseln bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 ° C/ Gas: Stufe 4) etwa zehn Minuten backen. Auskühlen lassen. Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren, Kuchenstücke damit bepinseln.

Nährwerte

Pro Stück

236 kcal
2 g Eiweiß
9 g Fett
37 g Kohlenhydrate

Winterliche Genussmomente - Foto: iStock/PeopleImages

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