Rasante Ofenkartoffel mit Kasselertopping

Name: Rasante Ofenkartoffel mit Kasselertopping
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 vorgegarte Backkartoffeln (à ca. 200 g); 400 g ausgelöster Kasslerrücken; 3 Lauchzwiebeln; 1 EL Öl; 1 EL grober Senf; 200 g Doppelrahmfrischkäse; 1/2 TL Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer

Lecker

Rasante Ofenkartoffel mit Kasselertopping Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Glücklich und satt: Mit diesem Rezept gelingt dir ohne große Vorbereitung eine oberleckere Ofenkartoffel in nur 25 Minuten.

Gefächerte Ofenkartoffeln à la Provence

40 Min.

Ofenkartoffel-Panino mit Schinken und Käse

40 Min.

Ofenkartoffeln mit Pesto und Parmesan

75 Min.

Ofenkartoffeln mit Mohn und Sesam

75 Min.

Ofenkartoffel Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Ofenkartoffeln - Rezept vom Blech

Golbraun und knusprig sollte die perfekte Ofenkartoffel sein. Mit unserem Rezept vom Blech gelingt das ganz einfach!

50 Min.

29. Februar 2024

Ofen-Kartoffeln mit Käse-Hack-Füllung

Coole Resteverwertung für Kartoffeln vom Vortag: Die ausgehöhlten Knollen füllen wir mit einem Hack-Erbsen-Käse-Mix und überbacken das Ganze im Ofen. Ein echter Familien-Hit!

60 Min.

4,3 (11)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 vorgegarte Backkartoffeln (à ca. 200 g)

400 g ausgelöster Kasslerrücken

3 Lauchzwiebeln

1 EL Öl

1 EL grober Senf

200 g Doppelrahmfrischkäse

½ TL Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Backofen anstellen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Kartoffeln sofort in den Ofen legen und ca. 25 Minuten backen. Kasseler würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Kasseler darin ca. 5 Minuten braten. Lauchzwiebeln, bis auf etwas Grün zum Bestreuen, kurz mitdünsten. Senf, Frischkäse, 200 ml Wasser und Brühe einrühren. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln längs einschneiden und füllen. Mit übriger Lauchzwiebel bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

490 kcal
28 g Eiweiß
20 g Fett
47 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

Aus LECKER 4/2017

Rezepte Ofengerichte Ofenkartoffel Hauptgerichte Mittagessen

Japanische Pancakes Rezept - Foto: Show Heroes

Brunch-Rezepte - die besten Ideen für zuhause

Du planst einen Sonntagsbrunch mit lieben Freunden oder der Familie? Wir haben die besten Brunch-Rezepte für dich zusammengestellt.

5,0

30 Min.

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

25. Oktober 2024

Nudelauflauf ohne Vorkochen

Für diesen einfachen Nudelauflauf musst keine der Zutaten vorkochen - auch die Nudeln nicht. Geniales Familienrezept.

3,7

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.

Carbonara Tortelli Cornelia Poletto - Foto: LECKER.de/Emily Beckmann

Cornelia Poletto's Tortelli drehen Carbonara auf links

Carbonara mal anders aus der Pasta-Masterclass in der Cucina Poletto: Ihr neues Kochbuch widmet sich ganz der Nudelliebe.

31 Min.

Glückspilz-Muffins

60 Min.