Reis-Beefsteakhack-Pfanne

Name: Reis-Beefsteakhack-Pfanne
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Langkornreis; Salz; 250 g Kirschtomaten; 1 Bund Lauchzwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 Dose (212 ml) Gemüsemais; 2 EL Öl; 500 g Beefsteak-Hackfleisch; 3-4 EL Tomatenmark; 500 ml Gemüsebrühe; Pfeffer; Zucker

Lecker

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50 Min.

4,2 (12)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Langkornreis

Salz

250 g Kirschtomaten

1 Bund Lauchzwiebeln

2 Knoblauchzehen

1 Dose (212 ml) Gemüsemais

2 EL Öl

500 g Beefsteak-Hackfleisch

3-4 EL Tomatenmark

500 ml Gemüsebrühe

Pfeffer

Zucker

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Zubereitung

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Tomaten waschen und halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen, fein hacken. Mais abgießen, abspülen und abtropfen lassen.

Reis abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig anbraten. Tomaten und Knoblauch kurz mit braten. Tomatenmark zufügen und kurz mit anschwitzen. Mit Brühe ablöschen, ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Lauchzwiebeln und Mais untermischen. Alles mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

583 kcal
30 g Eiweiß
31 g Fett
47 g Kohlenhydrate

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