Saté-Spieße

Name: Saté-Spieße
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 600 g Putenbrust; 125 ml Satay Sauce (würzige Erdnuss Soße v. Asialaden); 8 Stangen Zitronengras; 3 EL Sesam; 2-3 EL Sesamöl; ca. 1 EL Limettensaft; nach Belieben Zitronenblätter und Limette zum Garnieren

Lecker

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4,0 (1)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g Putenbrust

125 ml Satay Sauce (würzige Erdnuss Soße v. Asialaden)

8 Stangen Zitronengras

3 EL Sesam

2-3 EL Sesamöl

ca. 1 EL Limettensaft

nach Belieben Zitronenblätter und Limette zum Garnieren

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Zubereitung

Putenbrust waschen und trocken tupfen. Fleisch in sehr dünne ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Mit der Satay Sauce bestreichen, ca. 40 Minuten ziehen lassen. Anschließend ziehharmonikaartig auf das Zitronengras ziehen. Spieße mit Sesam bestreuen und 3-4 Minuten im heißen Sesamöl unter Wenden braten. Mit einigen Spritzern Limettensaft beträufeln. Nach Belieben mit Zitronenblättern und Limettenscheiben garniert servieren

Nährwerte

Pro Person

300 kcal
38 g Eiweiß
10 g Fett
7 g Kohlenhydrate

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